主題：

• 如何清除煎盤上的黏性或油脂殘留物？
• 如何清除煎盤上的鏽跡？
• 清除煎盤上頑固污漬的最佳方法是什麼？
• 煎盤褪色
• 用油來預熱煎盤時，煎盤出現黏性物質；新煎盤上出現一層塗層
• 如何清潔煎盤後面的排氣孔？

答案：

按照此影片或說明步驟清潔 Wolf 煎盤。

Wolf 煎盤的快速入門及保養

可從1:49開始觀看清潔心得。

1. 清洗時無需移除煎盤，應直接清洗。
2. 使用帶方型角的金屬刮刀，將油脂和其他碎屑刮進收集盤中。
3. 當煎盤表面溫熱時，倒入水份使其起泡，就如為平底鍋去漬一樣。
4. 用抹刀刮掉起泡的燒焦食物。
5. 倒入更多水份。
6. 使用綠色 Scotch-Brite™ 清潔墊，並在上面包上一條折疊的毛巾，以保護雙手免受任何蒸汽傷害。這步驟可刮／擦乾淨煎盤表面。
7. 煎盤表面冷卻後，用紙巾擦拭以清除多餘的油脂或油份。
8. 清潔後，噴上或擦拭少量花生油或植物油，以防止煎盤表面氧化。
9. 可使用 Penny Brite 清潔煎盤後面的排氣孔。排氣孔無法移除。

如要每次使用後清潔收集盤：

1. 移取油脂收集盤。積聚的油脂可能會導致火災。
2. 使用肥皂和清水清洗。

如要偶然移除調味料：

1. 將 1/2 杯（120 毫升）溫水和 1 茶匙（5 毫升）煎盤清潔劑倒在煎盤上。
2. 將殘留物刮進油脂收集盤，然後清空。
3. 風乾後，重新塗抹少量油份以作調味。

心得

• 清潔能移除初期預熱或恆常使用所產生的黏性殘留物。
• 假如在預熱後出現黏性殘留物，請按照上述步驟清潔煎盤，並使用比第一次少的油量重新開始預熱煎盤。
• 如要清除新煎盤上的油脂，在調味前，先用肥皂和清水清潔表面，然後再次調味。
• 如要清除頑固污漬：
• 使用綠色 Scotch-Brite™ 清潔墊並配合溫和的研磨性清潔劑，然後沖洗。 Scotch-Brite™ 清潔墊造成輕微刮痕是正常現象。
• 可使用輕石或煎盤石來清潔煎盤。
• 假如煎盤表面出現氧化或生鏽（這是一個自然且正常的過程），可使用幼身鋼絲絨來清除。
• 煎盤表面褪色屬正常現象。
• 假如未有完成初次清潔和預熱程序，則可以在使用煎盤後進行。

如需更多詳細資訊，請參考產品的使用及保養指南以及Wolf 清潔指南。